#暖哄哄 黑芝麻元宵糊糊
取干净芝麻不粘锅炒熟,大概1到4分钟,看锅子和火力,一般小火。炒的时候如果芝麻能用手指微微一搓碎,就是好了。注意随时闻一闻,别糊了。
糯米提前泡水备用,水➕糯米➕黑芝麻,具体比例看个人喜好口感,料理机2分钟慢速3分钟高速打酱。
倒入锅中大火烧开,小火慢熬,不断用勺子搅拌。颜色越来越黑,并变成糊状,尝一尝闻一闻,觉得好了就是好了。